今日のちょこっと雑学 |
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秋田のきりたんぽ、稲庭うどんに付き物の比内鶏ですが、実は比内鶏は天然記念物なので食べられません。
じゃあ「比内鶏」として売ってる肉はなんなんだというと、それは「比内地鶏」なんです。
比内鶏のオスとロードアイランドレッド種のメスをかけ合わせた子供が比内地鶏として売られています。
Re: 駅そば
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秋田のきりたんぽ、稲庭うどんに付き物の比内鶏ですが、実は比内鶏は天然記念物なので食べられません。
じゃあ「比内鶏」として売ってる肉はなんなんだというと、それは「比内地鶏」なんです。
比内鶏のオスとロードアイランドレッド種のメスをかけ合わせた子供が比内地鶏として売られています。
Re: 駅そば